Pochoir sur cake design

Votre gâteau doit être bien recouvert de crème au beurre, lissé et bien froid depuis au moins 2h. Ensuite, il suffit de placer le pochoir sur la gâteau en le tenant à la main. Sinon, vous pouvez placer, aux extrémités, 4 petites épingles boules de couturière. Au préalable, ces épingles seront nettoyées à l’alcool blanc (type rhum).

Appliquez à l’aide d’une maryse, ou spatule coudée, une couche de crème au beurre uniformément sur le pochoir. Lissez, ensuite, à l’aide d’un lisseur inox ou plastique afin de racler tout le surplus.

Enfin, à l’aide de l’aérographe, vaporisez la peinture alimentaire uniformément sur le pochoir (ici peinture spéciale aérographe marque KROMA SANS E171).

Si vous n’avez pas d’aérographe, vous pouvez utiliser de la poudre or ou autre coloris et un pinceau. Sinon, un aérographe manuel avec des paillettes ou de la poudre or diluée à de l’alcool blanc (type vodka ou rhum), ou Rejuvenator (disponible sur notre boutique).

Retirez délicatement le pochoir et admirez votre travail 🙂